噴淋系統作為一種自動消防滅火系統.在廚房中得到廣泛應用。該系統由氣壓水箱(壓力罐)噴淋頭、流水擎、消防卷帶、報警閥和供水設備等組成.其工作過程是:當某區域發生火災時.室溫急劇上升，使天花板上的閉式噴淋頭自動打開，噴水滅火.流水擎因有水流動.便產生信號至消防控制室.報警閥被打開.發出警報.當壓力罐水壓降低時.便通過電極點壓力表發出信號啟動消防水泵.保證連續供水。
噴頭由噴頭架、濺水盤和噴水口堵水撐等組成。噴頭架、濺水盤一般用銅制造.噴水口的堵水撐在常溫下能經受掩擊和水壓作用.在規定的溫度下失去支撐力.及時開啟噴水.噴水口堵水撐有玻璃球支撐型、易熔合金鎖片支撐型等.選用噴頭時嚴格按照環境要求溫度選用.對于不同的動作溫度.噴頭的顏色不同.比如對于廚房而言.如果是玻璃球噴頭.那么則選擇標志動作溫度為93℃的綠色噴頭。
噴頭由噴頭架、濺水盤和噴水口堵水撐等組成。噴頭架、濺水盤一般用銅制造.噴水口的堵水撐在常溫下能經受掩擊和水壓作用.在規定的溫度下失去支撐力.及時開啟噴水.噴水口堵水撐有玻璃球支撐型、易熔合金鎖片支撐型等.選用噴頭時嚴格按照環境要求溫度選用.對于不同的動作溫度.噴頭的顏色不同.比如對于廚房而言.如果是玻璃球噴頭.那么則選擇標志動作溫度為93℃的綠色噴頭。