上圖為火災現場
2015年6月15日上午9時12分，近江中隊接到指揮中心的調度稱：位于飛云江路53號一餐廳廚房起火，需要救援。接到命令后，中隊迅速出動4輛消防車22名官兵趕赴現場救援。
9時20分，消防官兵到達現場，隔著很遠就看見道路上冒有很大的濃煙，且濃煙順著油煙管道口向上不斷冒出，濃煙滾滾，現場氣氛非常緊張。消防官兵立即對現場情況進行了解，發現起火部位的是一家名為好起點餐廳廚房起火，且引燃了油煙管道，如不及時控制，將造成嚴重后果。
了解情況后，中隊指揮員立即下達作戰命令，要求戰斗員迅速出一支水槍從餐廳大門內攻至廚房打擊火勢;另一組從3樓平臺垂直鋪設水帶出兩支水槍控制油煙管道的火勢，防止蔓延。命令下達后，中隊官兵立即展開行動，出水滅火。由于該油煙管道是封閉式的，為了能盡快將火勢撲滅，消防官兵對管道的外皮進行破拆，使水槍能伸到煙道里出水撲救。
10時，火勢被成功撲滅。由于起火的是油煙管道，為防止復燃，消防官兵又進行灌水降溫，確保無隱患存在。10時23分，中隊官兵收拾器材返回。由于消防官兵到場迅速，處置及時，將火勢僅是控制，成功保護了周圍火勢的蔓延。
事后據廚師回憶，當時，自己正在熱油，可能是由于濺起的熱油瞬間燃起火星，引燃了油煙管道，這才引發了這起火災事故。
目前，此次火災原因還在進一步調查當中。消防部隊溫馨提醒，夏季來臨，氣溫高，容易引起油煙管理火災事故，因此要定期清洗油煙管理，最大可能減少火災事故的發生。